常見問題

採預約制；實際開放日請先聯絡確認。山區天候與農務節奏會影響開放，請勿逕自前往。詳見 造訪莊園與聯絡我們。

建議整豆、密封、避光、陰涼處保存；開封後盡量在數週內喝完。磨粉後風味流失更快，請依當次沖煮量研磨。勿長期放冰箱反覆溫差結露。

淺焙較能保留產區酸質與花果香，適合手沖細品；中焙平衡甜感與醇厚度，日常友善；深焙偏焦糖與厚實口感。可先從中焙入門，再依喜好調整。粉水比例可參考 粉水黃金比例完整指南。

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由內向外找詞彙：先辨大類（果香、花香、甜感等），再落到更細的描述。可搭配乾香、濕香與啜吸練習。首頁有 互動風味輪，也可讀 用咖啡風味輪品鑑。

我們的互動輪盤依 Specialty Coffee Association（SCA）與 World Coffee Research（WCR）教育架構整理中文標籤，方便在家練習——不是官方海報的重製或轉載。版權與授權仍以 SCA／WCR 官方資源為準。更多說明見 風味輪文章。