包裝上的風味詞，怎麼對回風味輪

早期我們在豆袋上寫很長一串：茉莉、橙花、白桃、蜂蜜、紅茶…… 客人點頭說「好豐富」，回家卻對不上任何一口。 後來我們改成最多三個詞，而且優先寫中圈方向 （柑橘、莓果、堅果），少寫外圈冷門詞。 回報很直接：客人比較敢說「我喝到柑橘」，也比較願意再買。

讀標籤的三步

1. 先找大類。 看到「柑橘、莓果」→ 果香；「榛果、可可」→ 堅果／可可； 「焦糖、黑糖」→ 甜感。對不上時，打開 互動風味輪 點同一大類。
2. 再看沖煮條件。 淺焙果香豆若沖出焦苦，多半是萃取問題，不是標籤說謊—— 先調 粉水比 或 研磨。
3. 回家只核對兩個詞。 不必一次對齊全部；對上兩個，這包豆對你就夠誠實。

「豆袋上的詞是線索，杯子才是答案。」

我們怎麼寫阿里山豆

對 阿里山高山豆， 我們常留「花香／柑橘／茶感」三個方向——對應首頁說的水梨、百香果、橘子那條果香線。 若你喝到的是尖銳刮舌，先看 果酸還是尖酸， 再決定要不要換豆。

想建立整體詞庫，可回 用風味輪品鑑咖啡 ；鼻子想單獨練，看 乾香與濕香怎麼練。